Salah
satu karya yang ditulis oleh KH Ihsan bin Dahlan adalah kitab tentang kopi dan
rokok yang diberi nama Irsyadul Ikhwan fi hukmi syurbi qohwah wa ad dukhon.
Kitab ini dikarang dalam bentuk nadhom (syair) sebanyak 180 bait serta disertai
dengan penjelasannya (syarah). Dalam kitab ini beliau menguraikan tentang kopi
dan rokok, keutamaan, pembahasan secara fikih serta menjelaskan siapa saja
ulama-ulama yang membolehkan dan mengharamkannya.
